Organik Sirke Yapımı

Sirkenin faydaları anlatmakla bitmez aslında. Özellikle bu korona günlerinde doğal ve sağlıklı beslenmenin önemini anlamışken doğal sirkeye de değinelim dedik.

Antioksidandır.
Kilo vermeye yardımcı olur.
Cilde iyi gelir.
Hazmı kolaylaştırır.
Hazır sirkelerden ziyade, ev yapımı sirkeler daha sağlıklıdır.

Elma Sirkesi Yapımı: Elmaları yıkayın. Doığrayın. Cam kavanozun yarısı geçecek kadar, doğradığınız elmalarla doldurun. Üzerini tülbentle kapatıp lastikle sabitleyin. Bir gece bekletin. Ertesi gün, kavanozun geri kalanını klorsuz su ile doldurun. 1 yemek kaşığı bal ekleyin. Tülbent veya kağıt havlu ile ağzını kapatın. Lastikle sabitleyin. 15 gün boyunca günde 1 defa metal kaşıkla karıştırıp ağzını kapatın. elinizde sirke anası varsa bu aşamada ekleyebilirsiniz. Bu aşamadan sonra karıştırmayı bırakın. Meyveler kavanozun dibine ininceye kadar bekletin. Daha sonra kavanozun kapağını kapatarak 1 ay daha dinlendirin. Sonra süzerek kullanabilirsiniz.
Not: Sirkeyi karanlık ve ılık bir ortamda kurun.