Yemek Tarifleri

Fransız mutfağına ait bir tür bezedir. Fındık, ceviz, badem vb. malzemelerden yapılmış, krema ile dolu, şeker ve yumurta akı ile hazırlanan beze temelli iki kapak şeklindedir. 3 Şekilde hazırlanabilir.Fransız macaron: Yumurta ve şekerin direk birleşimindem yapılır. En kolay yapma şeklidir.Swiss macaron: Yumurta ve şeker benmari usülü pişirilerek yapılır.Italian macaron: Yumurta ve...

Meksika kökenli bir yemek.  Ama damak tadı olarak bizim kültürümüze de benziyor. Malzemeler: 750 gr. julyen doğranmış dana eti. 1/2 çay bardağı zeytinyağı.5 diş sarımsak.1 adet kurusoğan.1/2 limonsuyu1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber. (İsteğe göre acı olabilir) 1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı toz şeker1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı...

Malzemeler: Jasmin (yasemin) Pirinci (1 su bardağı), Çamfıstığı (2 çorba kaşığı, 20 gram), Kuşüzümü (1çorba kaşığı, 10 gram), Tarçın ( 2 kabuk), Tuz (1 tatlı kaşığı), Maydonoz (1 tutam), Su (2 su bardağı sıcak su) Krep İçin: Un (1 su bardağı, 125 gram), Süt (1.5 su bardağı), Yumurta (2 adet), Sıvıyağ (1 çay bardağı), Tuz (1 tatlı kaşığı) Tarif: Yarım çay bardağı yağı tencereye dökün....

Malzemeler: Dilimlenmiş pastırma (100 gram), Domates (1 adet orta boy) Sivribiber ( 2 adet orta boy) Kaşar peyniri (1 su bardağı dolusu rendelenmiş, 70 gram) Maydanoz (yarım demet) Sarılması için yumurta beyazı (1 adet) Yufka (üçgen şeklinde kesilmiş 4 adet) Kızartma yağı (2 su bardağı yağ) Tarifi: Tavaya az miktarda (1-2 çorba kaşığı) yağ koyun. Yağ kızdıktan sonra ince jülyen...

Malzemeler 100 gr. tereyağ Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yumurta 1 çay kaşığı kabartma tozu alabildiği kadar un 1 çay kaşığı tuz İçi için 200 gr beyaz peynir 1 domates 1/3 demet ıspanak 1 çay kaşığı fesleğen 1 diş sarımsak karabiber Üzeri için 1 yumurta akı susam Yapılışı Tereyağı eritip zeytinyağı ile karıştırıp soğutuyoruz. Derince bir kaba alıp yoğurt ve yumurta ile iyice karıştıryoruz. Un...

Malzemeler: 500 gr köftelik kıyma 1,5 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri 1 adet küçük boy kuru soğan bir dilim bayat ekmek içi Kimyon Karabiber Tuz Hazırlanış: Kıymayı derin bir yoğurma kabına alın. Soğanı ve bayat ekmeği rendenin ince kısmı ile rendeleyin. Kıymaya tuz, karabiber, soğan, ekmek içi ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave ederek yoğurun. Yoğurduğunuz kıymayı top haline getirin ve...

Malzemeler: 1 kg. yağsız dana kıyma, 1 yumurta, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı un, 1,5 tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı karabiber, 1 adet rendelenmiş orta boy kuru soğan, yarım tatlı kaşığı kimyon. Sos için: 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı un, 1 tablet  et Bulyon, 1 su bardağı su. Yapılışı: Köftenin...

Malzemeler: 1 adet hazır pasta tabanı ( 1 parçası kullanılacak) 2 çay bardağı hindistan cevizi 1 çay bardağı dövülmüş ceviz 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 2 çaybardağı şeker Tarifi: Hindistan cevizi, yağ, ceviz, yumurta ve şekeri bir kaba alıp köpürene kadar karıştırıyorsunuz. Hazırlanılan karışımı pasta tabanına yayıldıktan sonra, önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında üzeri kızarana kadar...

Malzemeler: 6 çorba kaşığı tereyağı 250 ml tam yağlı süt 160 gr un 3 paket vanilya 4 yumurta 3 – 4 adet sert elma 2 – 3 çorba kaşığı limon suyu 4 çorba kaşığı tozşeker 4 çorba kaşığı elma suyu 1 çorba kaşığı pudra şekeri Waffle yapmak için ızgara Tarif: Bir tavada 3 çorba kaşığı tereyağını eritip süt, un, vanilya ve yumurtalarla karıştırın.Waffle’ ın...

Malzemeler: 4 adet kirmizi elma 2 su bardagi tozseker 1 su bardagi su Tarif: Elmalar yikanir ve kurulanir.Saplari kopartilir.Renkli cubuklar elma saplarinin bulundugu yere batirilir.Toz sekeri ve suyu kuçuk bir tencereye konulur.Orta ateste seker eritilir ve koyulasmasi için 10-15 dk kaynatilir.Koyulasan surub atesten alinir ve uzerinde olusan kabarciklar yok olana kadar bekletilir.Hazirladigimiz elmalari teker teker...

Malzemeler: 500 gr kereviz 1 adet orta boy patates 2 adet orta boy havuç 1 adet soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı portakal suyu 1 su bardağı su Tuz Hazırlanışı: Soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye alın. Kerevizleri ve patatesi  ayıklayıp ve küp küp doğrayın. Zeytinyağı tencereye alın, soğanları tuzunu ilave ederek pembeleşene kadar kavurun. Havuçları soyup halka halka doğrayın. Pembeleşen...

Malzemeler:   125 gr tereyağı 200 gr bitter çikolata 4 yumurta 1 su bardağı toz şeker Yarım su bardağı un Tuz 2 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilyaKreması için 1 paket fındıklı veya damla çikolatalı bisküvi 1 kutu krema (200 ml) 100 gr beyaz çikolata Üzeri :  Yarım kutu krema (100 ml) 100 gr bitter çikolata Yapılışı: Tereyağını küçük bir tencereye alıp kısık ateşte eritin. Ocaktan aldıktan...

Malzemeler: Hamuru için: 1 su bardağı su 1 su bardağı un 125 gr margarin 3 adet yumurta Kreması için: 1 paket vanilyalı puding Sosu İçin: 1 paket hazır çikolatalı sos Tarifi: Küçük bir tencereye margarini ve 1 bardak su koyarak kaynatın. Su kaynayıp yağ eridikten sonra, unu yavaş yavaş ekleyin, bir yandan karıştırın. Karışımı 2-3 dakika daha sürekli karıştırarak pişirin.Daha sonra...

Malzemeler 2 kg’lık bir hindi 1 limon 1 diş sarmısak 2 orta boy havuç 1 bardak su biraz tuz 6 çorba kaşığı sadeyağ ya da margarin 2 soğan Hazırlanışı Tüyleri yolunmuş içi temizlenmiş, yıkanıp tuzlanmış hindiyi yağ soğan, sarmısak ve kazıyıp dörde böldüğünüz havuçlarla birlikte bir tencereye koyun. Suyunu sıktığınız limonun’ kabuklarını da atın içine ve tencerenin kapağını kapatıp ocağa koyun. Su...

Malzemeler: Yarım pide 2 çorba k. tereyağı 2 çorba k. salça 1 su b. su 600 gr ince dövülmüş et (Arzu ederseniz, hazır döner kullanabilirsiniz.) Tarifi: Döner yapmak için etleri dövüp inceltin ve uzun dilimler halinde kesip üzerlerine sırayla rendelenmiş soğanın suyunu sıkıp dinlendirin. Daha sonra yağsız tavada iki yüzünü de pişirin. Bu arada pideleri ısıtıp salçalı...

Malzemeler 250 gr. Kıyma 2 Çorba Kaşığı Yoğurt 5 Su Bardağı Un 1 Su Bardağı Su 1 Su Bardağı Sıvıyağ 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Karabiber Yapılışı: Derin çukur bir kaba 2 çorba kaşığı yoğurt, 4 su bardağı un ve 1 su bardağı suyu koyup iyice yoğurun. Bir miktar unu tezgaha serpin. Unlu tezgaha bir sıkımlık hamuru...

Malzemeler: 3 su bardağı buğday 1 su bardağı nohut 1 su bardağı kuru fasulye 1 çay bardağı Gönen baldo pirinç 2 yemek kaşığı kuş üzümü 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 adet elma 5-6 adet kuru kayısı 100 gr kuru üzüm 1 portakalın rendelenmiş kabuğu 1 limonun rendelenmiş kabuğu 5 su bardağı toz şeker Üzeri için: (İsteğe Göre) Kuru kayısı İncir Nar Fındık Ceviz Nar Tarçın Yapılışı: Buğdayları 1 gece önceden sıcak...

Malzemeler: 2 adet yumurta 1 su bardağı sıvıyağ 2 yemek kaşığı sirke ya da limon suyu Az miktar tuz Yarım çay kaşığından az hardal Cam Kavanoz Tarif: Tüm malzemeleri, cam kavanozu bir süre buzdolabında bekleterek malzemelerin iyice soğumasını bekleyin. Malzemeler soğuduktan sonra kavanoza yumurtayı kırın ve diğer malzemeleri ilave edin. Blenderla mayoneziniz kıvam alana kadar karıştırn. İşte bu...

Malzemeler: 1 kilo domates 2 orta boy kuru soğan 2 diş sarımsak 34 adet tane karanfil 56 adet tane karabiber Yarım çubuk tarçın 1-2 defne yaprağı I tatlı kaşığı tatlı kırmızıbiber 3 yemek kaşığı zeytinyağı A yemek kaşığı elma sirkesi 1 dolu tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı şeker Yapılışı: Domatesleri dörde böldükten sonra soğan, sarımsak ve baharatları kalın tabanlı bir tencereye alın. Daha sonra kısık ateşte yaklaşık...

Evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu diyet bar’la,formunuzu korurken, kendinizi şımartabilirsiniz… Malzemeler: 7-8 adet kuru kayısı 5 adet kuru incir Yarım kâse kuş üzümü Yarım kâse badem Yarım kâse fındık 1 kâse yulaf ezmesi 2 adet yumurta Hazırlanışı: Kayısı ve incirleri küçük küçük doğrayın. Daha sonra yaklaşık yarım kase badem ve fındığı rondodan geçirin.( çok fazla ufalamayın) Geniş bir kaba yumurtaları kırıp,...

Avokado Nasıl Yenir? Avokado defnegiller familyasına ait bir bitkidir. Avokado bitkisinin anavatanı orta Meksika olmakla beraber tropikal bölgelerde ve akdeniz iklimi  hakim bölgelerde yetişmektedir. Türkiye de ise en çok Antalya ve İskenderun da yetiştirilmektedir. Avokado nun bir diğer adıda timsah armudu olarak bilinmektedir. Avokado bitkisi genelde yeşil ve kırmızı renkte olmaktadır....