Ketojenik Beslenme

Son zamanlarda çok duyduğumuz bir terim.  Ketojenik beslenme. 

Karbonhidrat içeriği düşük, protein içeriği orta yağ içeriği yüksek.  Diyetlerde kullanılan yasakları da içerdiği için popüler olmuştur. Yağ içeriği yüksek olduğu için, enerji dağılımı yüksektir. Bazı hastalıkların tedavisinde kullanılan bir beslenme biçimidir. Diyet olarak kullanıldığında bazı zararları vardır. Yapması, zor bir diyettir. Sürdürebilmesi zordur.

Ketojenik beslenmenin büyük bir kısmını yağlardan oluşur. Ekmek, tahıllar, undan üretilen şekerli besinlerin hepsi yasaktır. Yumurta, kırmızı et, beyaz et veya balık yenebilir. Krema, mayonez, kaymak, zeytinyağı, fındık, fıstık yağları serbesttir.

Bu beslenme, kesinlikle uzman kontrolünde yapılmalıdır.
Ketojenik beslenmeyi uyguladığımızda vücudunuzdaki enerji kaynağı değişir.

Vücudumuz, yalnızca yağla çalışmaya başlar.

İnsülin seviyesi düşmeye başlar.

Yağ yakımı artar.

Ama sürdürülebilir değildir. Beyin her gün yüksek miktarda enerji tüketir. Sadece yağ kullanamaz. Glikoza ihtiyacı vardır. Bu nedenle doktor kontrolünde ve kısa bir süre için yapılmalıdır.